PASTELITOS DE HOJALDRE


Con esta receta participo en el concurso organizado por anyolcocina.
Aqui os dejo el logo del concurso.

INGREDIENTES
Hojaldre
Crema pastelera :
500ml de leche
100g de azúcar
El interior de una vaina de vainilla
40g de harina
4 huevos
Una pizca de sal

PREPARACIÓN
Vamos a hacer lo primero la crema pastelera, juntamos todos los ingredientes, lo batimos y lo ponemos al fuego, hasta hervir, sin dejar de remover. Se deja enfriar.



 Ahora vamos a hacer los pastelitos, se estura la plancha de hojaldre, se corta en cuadrados o como se quiera,  se pincha con un tenedor para evitar que suba durante la cocción y lo llevamos a horno precalentado a 200ºC, hasta que esté dorado.
 Lo dejamos enfriar, y cuando este frío lo rellenaos primero de crema, masa de hojaldre, nata y otra masa de hojaldre.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada