PATATAS A LA IMPORTANCIA

INGREDIENTES

Patatas

Sal

Harina

Huevo

Aceite

Agua

Ajos

PREPARACIÓN

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas ni muy delgadas ni muy gordas.

Se rebozan primero en harina y después en huevo.

Se fríen en una cazuela paellera para que estén bien extendidas.

Cuando estén machacamos unos dos ajitos, y llenamos el mortero de agua, y lo volcamos a las patatas fritas, si es necesario se echa mas agua, hasta que se cubran y se dejan cocer, si se prefiere se echa un poco de pimentón para el color, yo si que le eche un poquito.

Y cuando estén cocidas ya esta.