PUDIN DE PESCADO

INGREDIENTES

½ kl de pescado

6 huevos aprox

1 cebolla

1 lata de atún

un poco de tomate

un chorrito de coñac

1 palito de boca de mar

PREPARACIÓN

Se corta la cebolla, el pescado y el palito en trocitos y se pocha la cebolla en una sartén, y cuando esté hecha se añade el pescado en trozos, se deja que se haga.

 En un recipiente se baten los huevos y se añaden todos los demás ingredientes y se vuelve a batir todo con la batidora.

 Se pone en un recipiente que se pueda meter al horno durante unos 20 minutos o 30 aproximadamente, antes untado con mantequilla y pan rallado.

 Se puede servir con un poco de mayonesa o con un poco de ensalada.