ALUBIAS

INGREDIENTES

Un puñado por persona más o menos de alubias

Aceite

Pimentón

Sal

Chorizo

Bola

1 ajo

PREPARACIÓN

La noche anterior de cuando vallas a hacer las alubias, las pones en remojo, hasta cubrirlas.

 Ahora es la hora de hacerlas. Primero las tienes que poner a cocer, con sal, hasta que estén blandas. Cuando ya estén blanditas, no que se deshagan, echas 1 tallo cortado en trozos de chorizo (dependiendo para cuantas personas sean) y as vuelves a poner a cocer 5-10 min mas o menos. Ahora hacemos el guiso, pones a calentar un poco de aceite y doras un ajo cortado en trocitos, cuando esté dorado echas un poco de pimentón, y lo vuelcas a la cazuela de alubias. Pruebas la salsa para ver el punto de sal.

 Y ahora es cuando toca echar la bola para que coja el sabor, y lo sigues dejando en el fuego.

Y listo.

Espero que os guste.